清汤挂面

一、材料准备

主料：细挂面100克、香醋1小勺

辅料：香葱1棵、香油少许、老抽少许

二、制作步骤

步骤1、锅中加入适量清水，水烧开后下入适量的挂面。然后直接再加入一些食用油进去

步骤2、等挂面煮到五分熟放入盐，醋，番茄酱，辣椒粉，老抽（适量）再煮两分钟放入青菜

步骤3、关火起锅之前放入葱花。完毕，极其简单方便，配料可加肉，蛋，火腿等等皆可

三、烹饪技巧

汤不一样放太多盐，可以过第二遍水去煮面条，老抽不要放太多了一点点就好了，不然汤色和味都毁了