软炸香蕉

一、材料准备

主料：香蕉1个、（土豆）淀粉35g

辅料：鸡蛋1个50g左右、水10g、糖10克

二、制作步骤

步骤1、把除香蕉外的所有材料混合在一起

步骤2、得到一份面糊

步骤3、面糊过筛

步骤4、得到顺滑的面糊

步骤5、把香蕉切成想要的大小挂糊

步骤6、下油锅炸，油温较高，滴面糊即成型便能下香蕉，成型即可捞出。

步骤7、如果喜欢吃脆香蕉，就挂糊后再裹一层干淀粉或面包糠即可

步骤8、完美开吃。

三、烹饪技巧

ps：封面图采用了45℃角拍摄方法，跟着豆果学习的摆盘也是有所进步，感谢。