一、材料准备
主料：※面团、高粉400克
辅料：牛奶210克、耐高糖酵母4克、白糖40克、鸡蛋30克、盐4克、黄油40克、※馅料、世棒午餐肉1罐、肉松28克、沙拉酱1支、帕斯塔奶酪粉1瓶、刷面蛋液20克
二、制作步骤
步骤1、世棒午餐肉的包装是小小一只金罐，便于携带，易拉环设计，很好拉开取出；
步骤2、先预处理午餐肉，取出切成0.5CM厚的片，无香精色素，很自然的肉色和很真实的质感；
步骤3、再切成0.5CM宽的条；
步骤4、不粘锅不放油煎到微焦备用；
步骤5、面团材料中，除黄油外，全放一起揉至扩展阶段；
步骤6、加入软化的黄油后揉至出手套膜的完全阶段；
步骤7、不用发酵，直接均分成四份，盖保鲜膜松驰15分钟；
步骤8、按顺序取第一份，擀成约25CM长、比午餐肉条稍宽的面片；
步骤9、均匀涂抹上沙拉酱；
步骤10、均匀撒上7克肉松；
步骤11、最后再均匀码上8条午餐肉条；
步骤12、自上而下卷起来，卷实捏紧收口；
步骤13、用利刀均切成三份；
步骤14、稍微滚圆整理一下，剩下的如法炮制；
步骤15、全部做好后码进模具，放进烤箱，底下放一盘开水，发酵30分钟；
步骤16、取出，180度预热烤箱，同时给面团刷蛋液，撒上奶酪粉；
步骤17、进烤箱下二层，烤25分钟，其中第10分钟后上火降至160度，并及时盖锡纸，出炉后晾凉密封保存。
步骤18、◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">
步骤19、成品1
步骤20、成品2
步骤21、成品3
步骤22、成品4
步骤23、成品5
步骤24、成品6
步骤25、成品7
步骤26、成品8
三、烹饪技巧
△ 午餐肉偷懒的可以不预处理，但预处理了会香点；
△ 这种擀成薄片造型的面包，一发就够了，也很松软，省时省力的同时口感也不赖；
△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同，请根据面团的实际情况调整用量，比如±10~20克；
△ 不同的烤箱不同的脾气，不同的容积不同的时长和火候，仅供参考，请勿照搬，一般来说，甜面包我喜欢低温慢烤。