酸甜可口一点没有鸡的腥味，芝士的浓香，微微透着辣，不一样的冬日晚餐。
一、材料准备
主料：鸡翅中14个、芝心年糕5.6颗即可
辅料：韩式辣椒酱10克、韩式细辣椒粉15克、橙汁600ml、蒜末25克、红烧酱油8ml、料酒8ml、芝士片1片、水300ml、白糖1勺
二、制作步骤
步骤1、鸡翅切花刀+300ml水+300ml橙汁下锅焯熟捞出洗净
步骤2、年糕几颗备用
步骤3、酱汁=红烧酱油8ml、料酒8ml、蒜末25克、白糖一茶勺、橙汁300ml、韩式辣椒酱10克、韩式细辣椒粉15克
步骤4、鸡翅入小锅，放入酱汁大火烧开，小火慢炖。
步骤5、汤汁剩一半时放入年糕条、快出锅时放入准备好的芝士片慢慢融化。
步骤6、汤汁留一些，不要收的太多，不然很容易粘锅。
三、烹饪技巧
注意：
辣椒粉一定要用韩国辣椒粉，颜色红还不辣。
酱油是红烧酱油，上色比普通的酱油好看。
橙汁是汇源的超大塑料的那款，不要选带果粒那种，要纯橙汁。
芝心年糕不要放入太早，温度太高时间太长会在锅里爆浆，影响观感。