鲜活的螃蟹蒸出来的口感是清甜的，再带上热油和生姜极强感染性的香气，拾起一块吮吸，嫩滑的肉瞬间落入口中，从舌尖到唇齿都是鲜香的痕迹。
一、材料准备
主料：梭子蟹2只、姜片15克
辅料：小葱2根、生抽1大勺、食用油10克
二、制作步骤
步骤1、梭子蟹去掉壳，剪掉壳里的内脏，去掉蟹身上的腮毛、蟹嘴、和屁股，清洗一下，剪成小段。
步骤2、砂锅里铺上姜片，倒入少量食用油，把蟹肉摆在砂锅里，开大火焗。
步骤3、等到砂锅滋滋响的时候盖上锅盖，淋上封边油，改成中火焗5分钟。
步骤4、最后出锅淋上少量生抽，撒上葱花就可以啦。
