我们北方当地有个习俗，立春吃春饼，今天的春饼是饺子皮版的，蒸好了里面包裹着蔬菜辣酱，很好吃，爽口开胃。
材料准备：
主料：饺子皮40个、土豆一个
辅料：食用油适量、胡萝卜一段、圆白菜适量
制作步骤：
步骤1、准备好平时包饺子的皮一袋
步骤2、在每个上面刷油
步骤3、然后叠加起来，每六七个一摞，
步骤4、用擀面杖擀薄，擀到直径12厘米左右
步骤5、依次做好全部
步骤6、放入盘子里
步骤7、蒸烤箱纯蒸模式100度20分钟
步骤8、出炉，饼皮就做好了
步骤9、蒸饼皮的时间去处理蔬菜，先把土豆去皮
步骤10、切成细丝，洗去淀粉捞出来
步骤11、胡萝卜切丝，圆白菜切丝，三丝分别焯水
步骤12、饼皮每个揭开，薄薄的一层饼皮包上蔬菜三丝
步骤13、放入辣酱
步骤14、卷起来，春饼卷三丝就做好了
烹饪技巧：
里面蔬菜可以随意放自己喜欢的蔬菜跟酱料