山药芙蓉汤

一道清爽营养的餐前汤，味道鲜美

一、材料准备

主料：山药半根、胡萝卜半根

辅料：香菇4朵、鸡蛋2个、生菜叶2片、油少许、盐适量、胡椒粉1勺

二、制作步骤

步骤1、准备食材：胡萝卜，香菇切成粒，鸡蛋打散，山药切小块，生菜叶剁碎

步骤2、山药剁碎或者破壁机打成泥

步骤3、起锅倒入少许油，下入胡萝卜，香菇粒，炒至断生

步骤4、加入足量的清水煮开

步骤5、加入打好的山药泥

步骤6、打入鸡蛋液

步骤7、盐，胡椒粉调味

步骤8、最后倒入生菜叶

步骤9、搅拌均匀，可以开喝了