山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，与排骨一起就成了一道十分美味的汤。
一、材料准备
主料：水700毫升、生姜5片
辅料：山药200克、排骨200克、醋1茶匙、料酒2茶匙、盐0茶匙、鸡粉0茶匙
二、制作步骤
步骤1、准备好食材，排骨洗净剁块、山药切块、姜切片待用。
步骤2、把排骨、山药200克、生姜10克加入锅里，再加入料酒10毫升、醋5毫升。
步骤3、加水约700毫升，最多不超过粥0.5刻度水位，合上锅盖，开始烹饪。
步骤4、烹饪结束，加入盐3克、鸡粉2克调味，即可食用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
三、烹饪技巧
可根据个人口味，进行调料增减。