一、材料准备
主料：牛排骨六块、八角二颗
辅料：香叶一片、姜片六片、葱段适量、料酒一勺、酱油一勺、糖一小勺、耗油一小勺
二、制作步骤
步骤1、牛排洗净，先入锅煮一下放八角，葱段，香叶，姜片，料酒煮半个小时，煮的时候要一直打沫沫，这样肉会变干净。
步骤2、如果只用煤气煮，需要好长时间所以半个小时后换高压锅，这个时候肉已经去腥味只把肉捞出放入高压锅，汤过滤放入高压锅，适量放入酱油，耗油，选择牛肉模式，口感软烂半小时后可以出锅！
步骤3、超级美味的大牛排骨出锅，开餐！
三、烹饪技巧
很简单，材料放全，煮它！