今天分享一个山楂雪丽球做法,简单几步就搞定,红艳欲滴的山楂果泥球,裹上晶莹剔透的砂糖,颜值超高,口感酸酸甜甜,开胃健脾,还能消食解腻!
一、材料准备
主料:去核山楂600g、清水适量
辅料:白糖200g
二、制作步骤
步骤1、准备食材和工具:山楂(去核600克左右)、清水、200克白糖鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机
步骤2、山楂洗净切去两头;
步骤3、用筷子向前推出山楂核;
步骤4、纯净水冲洗干净;
步骤5、鹅妈妈钛晶锅放入山楂,适量清水煮开;
步骤6、煮至软烂后捞出沥干水分;
步骤7、倒入凤梨养生机中,选择果汁沙冰键;
步骤8、打成糊状;
步骤9、倒入鹅妈妈钛晶锅中,放入200克白糖;
步骤10、开小火翻拌翻炒,这个过程需要耐心;
步骤11、炒至微稠状,继续翻炒;
步骤12、炒至粘稠,提起硅胶铲呈不易掉落的状态即可关火;
步骤13、晾凉至温热的状态后,抓取一团搓成圆球;
步骤14、依次搓完所有的山楂泥;
步骤15、最后表面裹上白糖即可(也可冷藏一会再吃,想要更低热量的,也可以用别的食材替代,比如椰蓉等);
步骤16、酸酸甜甜,超级开胃;
步骤17、山楂具有降脂、降压、健胃消食的功效,这样做成的糖雪球,酸酸甜甜的口感,孩子超爱吃!