这道菜可谓是北方最受欢迎的凉菜之一，酸甜微辣超级美味，而且烹饪起来非常简单，10分钟就可以搞定这款爽口美食！简单易学，成功率高，厨房小白也可以做出超美味的爽口凉菜！
材料准备：
主料：干豆腐丝200克、胡萝卜1根
辅料：黄瓜1根、蒜末10克、葱末8克、香菜5克、凉拌汁30克、盐3克、白糖15克、陈醋15克、油辣子20克
制作步骤：
步骤1、将切好的干豆腐丝和胡萝卜丝放入沸水中焯水断生
步骤2、捞出沥水备用
步骤3、放入凉拌汁、盐、白糖、陈醋、油辣子
步骤4、充分翻拌均匀，然后放入葱蒜末和香菜末即可
烹饪技巧：
1.干豆腐丝和胡萝卜丝只需放入沸水中焯水断生即可，无需煮制时间过长，以免影响口感
2.不吃香菜的朋友也可以不放
3.这道凉菜也可以放适量焯熟的绿豆芽一起食用，口感也特别棒，更加清新爽口