最近大火的耳光炒饭怎么能不做做看？胡萝卜切丁，豌豆焯水，午餐肉切片，咸鸭蛋捣碎蛋黄，鸡蛋打散倒入隔夜饭中拌匀，热油锅下咸咸蛋黄炒香，加入胡萝卜丁豌豆粒翻炒，然后下拌了蛋液的饭一起炒，放些许调味料出锅，平底锅无油下午餐肉煎至两面金黄铺在炒饭上，奶锅煮一颗溏心蛋也铺在炒饭上，噔噔~耳光炒饭完成啦，可以用午餐肉蘸着溏心蛋吃，绝妙滋味等你开启！
一、材料准备
主料：胡萝卜半根、豌豆粒150克
辅料：世棒清淡味午餐肉1罐、咸鸭蛋1个、鸡蛋3个、胡椒粉适量、盐适量、隔夜米饭1碗
二、制作步骤
步骤1、准备好所需食材
步骤2、半根胡萝卜去皮，切成小丁备用
步骤3、煮一锅开水，下豌豆粒进去焯个水备用
步骤4、将世棒清淡味午餐肉开罐倒扣出肉，按照肉身1CM纹路切成一片片备用
步骤5、将1颗咸鸭蛋，蛋黄和蛋白分离，分别捣碎
步骤6、把2颗鸡蛋充分打散，倒入一碗隔夜饭中，搅拌均匀
步骤7、热锅冷油，下咸蛋黄炒，炒到气泡出香味时就好
步骤8、加入胡萝卜丁、豌豆粒和拌了蛋液的隔夜饭翻炒至米粒均匀上色，再加入咸蛋白进去翻炒，适量加盐调个味就可关火盛饭
步骤9、平底锅不放油，把切好的午餐肉放入，煎至两面金黄捞出备用
步骤10、把盛好的炒饭上放上午餐肉片和煮好的溏心蛋，一盘耳光炒饭就好啦！我一口炒饭，一口午餐肉，吧嗒吧嗒吃起来~这香喷棉软的滋味，舌头都要吞进去啦……我还解锁了另一种用午餐肉蘸着溏心蛋的吃法，美妙滋味等你来体验！
三、烹饪技巧
普通蛋炒饭是蛋饭分开炒，我这个蛋液混合到米饭中，炒出来是米饭和蛋二合一，每粒米都是有蛋的黄金蛋炒饭，很香；我煎午餐肉之所以不放油，是因为我用的世棒清淡味午餐肉，猪肉含量大于90%，满满都是肉，所以不用放油就可煎出满满猪肉风味，它只有6种配料构成，不含香精味精等添加剂，我也吃得放心嘛，当然也就会经常囤它，没吃过的可以试试哦，连佳琦都推过的世棒午餐肉入股不亏！