一、材料准备
主料：大白菜适量、黑木耳适量
辅料：午餐肉1盒、盐1克、鸡精3克、香叶4片、花椒30粒、草果2个、姜片5片、独蒜2个、冰糖2颗
二、制作步骤
步骤1、准备好香料
步骤2、准备好食材
步骤3、热锅冷油，油温后放入所有香料，翻炒
步骤4、炒至出红油，可以加一些牛油，炒出来的火锅底料更香，味道更正宗。如果你喜辣，可以再一些干辣椒段，炒出来的料颜色会更漂亮！
步骤5、加入适量清水，水宽些较好，熬5分钟
步骤6、加盐
步骤7、加鸡精调味
步骤8、放入食材
步骤9、煮熟后起锅
步骤10、一道香喷喷的火锅烩菜就好了！简单又美味！
步骤11、你可以多煮一些荤素食材，再调一个地道的火锅蘸料，真是一顿巴适的火锅大餐！
