葱香肉松土司

2023-10-14 16:22:34

烤制过程中从厨房飘来阵阵香味

材料准备:

主料:高筋粉500g、白糖60g、奶粉15g、鸡蛋1个、盐8g、水270g、酵母8g、黄油50、沙拉酱50g、葱花80g、肉松50g

辅料:

制作步骤:

步骤1、除黄油以外所有材料放入厨师机桶,揉至扩展加入黄油。

葱香肉松土司

步骤2、揉好的面团

葱香肉松土司

步骤3、状态

葱香肉松土司

步骤4、面团分块

葱香肉松土司

步骤5、擀开长度35cm、宽17cm,涂蛋黄酱撒葱花撒肉松

葱香肉松土司

步骤6、对折擀开长度20cm宽25cm、切8刀

葱香肉松土司

步骤7、切好的条朝一个方向拧

葱香肉松土司

步骤8、卷起来

葱香肉松土司

步骤9、放入土司盒室温发酵

葱香肉松土司

步骤10、发酵至8分满

葱香肉松土司

步骤11、烤箱预热,175度烤50分钟

葱香肉松土司

步骤12、出炉

葱香肉松土司

步骤13、脱模

葱香肉松土司

步骤14、肉松吐司

葱香肉松土司

步骤15、双拼

葱香肉松土司