深秋时节又干又冷，无论大人还是小朋友都比较容易生病，这时候来一杯热乎乎甜蜜蜜的秋梨膏，从嗓子到胃里都舒舒服服。自制的秋梨膏没有乱七八糟的添加剂，原料也不算复杂，唯独需要花一点时间与耐心。
一、材料准备
主料：秋梨4个、老姜10克
辅料：冰糖50克、红枣60克、川贝粉5克、罗汉果2个
二、制作步骤
步骤1、梨洗干净
步骤2、去皮
步骤3、切小块
步骤4、用破壁机过搅拌棒或者榨汁机榨出梨汁，过滤备用
步骤5、红枣去核切小块
步骤6、姜切丝
步骤7、罗汉果捏碎
步骤8、过滤好的梨汁倒入小锅里
步骤9、加入红枣姜丝罗汉果，大火煮开，转小火熬煮
步骤10、熬煮至红枣和罗汉果软烂
步骤11、过滤下，只留下汤汁
步骤12、过滤好的汤汁重新倒回小锅，加冰糖和川贝粉，小火慢熬
步骤13、熬制过程注意搅拌
步骤14、熬制的越来越稠
步骤15、熬到像蜂蜜这种程度的粘稠状
步骤16、提前准备一个干净的有盖子的容器
步骤17、趁热把秋梨膏装入容器
步骤18、盖上盖子密封保存
步骤19、挖出一小勺
步骤20、开水冲泡，搅匀，甜蜜蜜热乎乎，从嗓子舒服到胃里
三、烹饪技巧
1. 秋梨膏虽然熬好以后能存放一段时间，但是一次最好还是不要做太多，尽快喝完。
2. 存放秋梨膏的容器要保证干净，可以清洗过之后用开水烫一下，然后放烤箱里100度烘干。
3. 川贝粉可以晚一点放