材料准备:
主料:小金鱼馄饨16个、鸡蛋1个
辅料:太太乐鲜鸡汁2克、太太乐芝麻香油几滴、海带嫩芽少许、盐适量、淀粉1小勺、豆苗少许
制作步骤:
步骤1、准备食材。
步骤2、海带用开水泡一下。
步骤3、鸡蛋打散,过滤一下。
步骤4、准备1勺淀粉加一丢丢盐。
步骤5、加1大勺纯净水,搅拌均匀。
步骤6、把淀粉水倒入蛋液中。
步骤7、搅拌均匀。
步骤8、不粘锅烧热,取一勺蛋液倒入锅中。
步骤9、转动锅子,使蛋液均匀的铺满锅底。
步骤10、关火,成熟以后就卷起来。
步骤11、豆苗洗净,蛋皮切成丝,发好的海带嫩芽准备好。
步骤12、锅中加清水,我们今天用太太乐鲜鸡汁来做汤底。
步骤13、放入1大勺太太乐鲜鸡汁,大约15克,清水就秒变鲜鸡汤啦!
步骤14、另取一个锅,放水烧开,下入馄饨煮。
步骤15、鸡汤里放入之前准备好的海带嫩芽,连泡海带的水一起放入。
步骤16、煮开。
步骤17、这边馄饨大概煮两分钟,浮上来后再煮一下就可以了。
步骤18、鸡汤里面放入豆苗,再把馄饨捞过来。
步骤19、放入蛋皮丝。
步骤20、太太乐芝麻香油是真香哦!
步骤21、只要几滴就满屋香气。
步骤22、喏,一碗鲜香美味的小馄饨就做好了!