一、材料准备
主料：米饭1碗、腊肠1根
辅料：玉米50g、胡萝卜适量、盐1勺、生抽1勺、鸡蛋3个、葱2根
二、制作步骤
步骤1、准备好食材，胡萝卜切末，腊肠切丁，玉米用刀切下玉米粒
步骤2、葱切碎，胡萝卜用模具切下花形备用。
步骤3、米饭取鸡蛋黄全部裹上蛋液。
步骤4、锅中刷少许油炒香腊肠丁。
步骤5、倒入玉米胡萝卜翻炒
步骤6、倒入米饭炒至蛋液凝固
步骤7、加1勺生抽
步骤8、加入少许盐
步骤9、翻炒均匀，撒上葱花即可。
步骤10、盘子中间倒扣一个小碗，将米饭放入盘子周围，用勺子压紧，整成一个圆形。
步骤11、将胡萝卜花形焯熟。
步骤12、装饰下就可以了，色泽金黄诱人。
三、烹饪技巧
腊肠里含有咸，切记少放盐
炒饭配菜可以根据自己的喜欢调整。