没有肉，但吃出了肉的口感，这样的食材肯定就是杏鲍菇无疑了。尝试改了下花刀，做成菊花鱼的形状，淋上蕃茄酱汁，红红火火的样子很是喜气，适合节日里想吃肉又怕胖的你，哈哈，一起来解锁这道美食吧。
材料准备：
主料：杏鲍菇2个、淀粉适量
辅料：番茄酱适量
制作步骤：
步骤1、主要食材。
步骤2、杏鲍菇洗干净，擦干，切断。
步骤3、将杏鲍菇表面切十字刀花，底部不要切断。
步骤4、将切好的杏鲍菇放入锅中烫熟。
步骤5、烫好的杏鲍菇裹上淀粉。
步骤6、放入油锅炸至金黄。
步骤7、准备酱汁，锅中放入清水、番茄酱熬成浓稠的酱汁。
步骤8、淋上酱汁。
步骤9、成品。
烹饪技巧：
杏鲍菇挑选大小均匀，笔直一点的。