一、材料准备
主料：主料：牛奶250ML、白鲨玉米淀粉30g
辅料：糖25g、辅料：白鲨玉米淀粉40g、鸡蛋50g、面包糠50g
二、制作步骤
步骤1、1.将白鲨玉米淀粉和糖倒入锅中。
步骤2、2.加入牛奶，搅匀无颗粒。
步骤3、3.移至煤气灶上加热，一边加热一边不停刮底搅拌，直到变成固体状。
步骤4、4.倒入小碗中晾凉，放冰箱冷藏一小时定型。
步骤5、5.取出牛奶块，切块。
步骤6、6.将牛奶块先在白鲨玉米淀粉中裹一圈，再蘸一层蛋液，最后裹上面包糠。
步骤7、7.摆在烤盘中，放入烤箱中，170度烘烤15分钟。
三、烹饪技巧
1.一定要用不沾锅，否则容易粘底。
2.一定要先把淀粉和牛奶搅匀再加热，不然容易结块。
3.加热中要不停刮底搅拌，否则成型易结块。