韩式鸡蛋糕

2023-09-22 07:02:51

材料准备:

主料:低筋面粉240g、鸡蛋2个

辅料:牛奶220g、糖60g、香草油5g、盐4g、泡打粉5g、其他、鸡蛋4个、芝麻适量、火腿片适量、芝士碎适量、黄油适量

制作步骤:

步骤1、碗里倒入糖、盐、牛奶、鸡蛋混合均匀筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌至均匀再倒入香草油,搅拌均匀

韩式鸡蛋糕

步骤2、模具四壁均匀涂抹软化的黄油

韩式鸡蛋糕

步骤3、将面糊倒入模具的三分之一满

韩式鸡蛋糕

步骤4、再打入一个鸡蛋

韩式鸡蛋糕

步骤5、放入火腿、芝士碎、芝麻

韩式鸡蛋糕

步骤6、放入预热好的烤箱里,上下火200度烤12分钟左右

韩式鸡蛋糕

烹饪技巧:

Tips

1泡打粉的分量可按喜好适当增减,多一点会更蓬松,但也会鼓起

2香草油也可换香草精,不过香气可能没那么浓

3配料可按自己的喜好更换

4根据自己烤箱脾气适当调整温度和时间