圣诞节临近,应景用海氏i7风炉烤箱做了这款全蛋法海绵杯子蛋糕,搭配上奶油和草莓做的造型,浓浓的圣诞气息!
一、材料准备
主料:鸡蛋2个、玉米油20克
辅料:牛奶30克、白砂糖30克、低粉50克、草莓适量、淡奶油100克、淡奶油(糖粉)10克
二、制作步骤
步骤1、鸡蛋分三次加入白糖,用打蛋器打到白糖溶化;加入过筛的低粉拌匀,用打蛋器高速打发至发泡;加入玉米油和牛奶,低速翻拌均匀;蛋糕糊倒入纸杯中,八分满;
步骤2、烤箱提前预热到170度,放入烤箱中层,170度烤18-20分钟;
步骤3、出炉后冷却
步骤4、淡奶油加白砂糖打发,装入裱花袋;
步骤5、杯子蛋糕表面挤一圈淡奶油,放一颗草莓,草莓尖尖上挤一点奶油,就是圣诞帽啦;草莓切开,中间挤一坨奶油,盖上另一半,用巧克力豆做,就是圣诞老人啦!
步骤6、蛋糕组织细腻
步骤7、可爱的圣诞老人