西红柿土豆炖牛腩

一、材料准备

主料：牛腩300克、西红柿1个

辅料：土豆一个、生抽两到三汤匙、洋葱半个、八角桂皮香叶少许、葱，生姜适量

二、制作步骤

步骤1、牛腩泡水1小时以上。

步骤2、牛腩凉水下锅，水开后煮2至3分钟。

步骤3、土豆下开水锅煮3分钟备用。

步骤4、葱，姜炝锅，下牛腩翻炒加八角，香叶，生抽，老抽上色后添开水。

步骤5、牛腩倒入高压锅压25分钟。

步骤6、开火少许油下洋葱，西红柿翻炒，加少许番茄酱炒出汁。

步骤7、倒入压好的牛腩。

步骤8、倒入土豆炖15分钟。

步骤9、出锅了。