第一遍去血水,第二遍去浮沫
材料准备:
主料:牛肉适量、酱油适量
辅料:盐适量、八角一个
制作步骤:
步骤1、加姜片冷水入锅去浮沫
步骤2、加入八角和酱油炖煮入味,看肉块大小,大概半小时
步骤3、捞出,撕成条状,放入碎肉机打碎
步骤4、干锅烧热,放入白芝麻一起翻炒,没有白芝麻可不用,晾干后装入密封容器即可
第一遍去血水,第二遍去浮沫
主料:牛肉适量、酱油适量
辅料:盐适量、八角一个
步骤1、加姜片冷水入锅去浮沫
步骤2、加入八角和酱油炖煮入味,看肉块大小,大概半小时
步骤3、捞出,撕成条状,放入碎肉机打碎
步骤4、干锅烧热,放入白芝麻一起翻炒,没有白芝麻可不用,晾干后装入密封容器即可