实在是太喜欢吃炒饭了，加不同的料有不同的风味，都超级好吃！
材料准备：
主料：隔夜饭1碗、腊肠1根
辅料：鸡蛋2个、肉丸若干、葱1根、盐适量、油适量
制作步骤：
步骤1、准备好基本材料
步骤2、如图，腊肠切小片，肉丸小粒，葱切段，鸡蛋打散搅拌均匀
步骤3、锅烧油，将腊肠、肉丸放入锅内，中火炒2分钟，主要是炒香，不用加盐，腊肠和肉丸本身有味道
步骤4、炒完后装碟备用
步骤5、锅烧油，放入隔夜饭
步骤6、将饭弄散，压平在锅内，中火烘干
步骤7、烘干差不多后，将米饭聚拢在锅中间
步骤8、倒入搅拌好的鸡蛋液
步骤9、快速翻炒米饭，让每一粒米都沾到鸡蛋液，继续摊平，中火烘干，然后加入适量的盐（按锅中米饭和鸡蛋一起的量加）
步骤10、烘干差不多后，倒入腊肠、肉丸、葱段
步骤11、一翻炒均匀，大火炒1分钟即可
步骤12、成品
烹饪技巧：
1.个人觉得，腊肠切片吃起来比较有感觉，切丁的话太小粒了，吃起来感觉不到腊肠味。
2.腊肠、肉丸本身就是有味道的，所以放的盐只要按照饭和鸡蛋一起量即可。