材料准备：
主料：红豆沙适量、汤圆粉适量
辅料：白糖适量
制作步骤：
步骤1、汤圆粉用80度水和面。
步骤2、搅拌成絮状。
步骤3、和成一个软但不粘手的面团。这个地方要注意⚠️：和面的时候可能会非常黏手，要适当添加汤圆粉再揉。也不能添加太多，要少量多次的添加，使面团不至于太硬。微微的黏手但撒一点汤圆粉就不怎么黏手就可以了。
步骤4、揪一个小剂子，搓成长条。
步骤5、切成等量小块。
步骤6、搓成圆球再压扁。
步骤7、包入豆沙。可以买豆沙，有兴趣自己做的可以参考我之前的菜谱。
步骤8、搓成
步骤9、水温80度即可下汤圆下去，不要马上搅动。
步骤10、煮几分钟，用勺子轻轻推动，使之不粘锅。我此时加了点枸杞一起煮。煮至飘起就熟了。
步骤11、根据口味，加红糖或白糖，美美的一碗糖水就做好啦。多做点，冻冰箱啦，很方便。
烹饪技巧：
1，要热水和面。
2，不要面粘手就放弃了，稍微加一点点面粉再试一下，少量多次去试，不要一下就加多了，结果会太硬了。