吃多了番茄炒蛋、虾仁炒蛋,来个茉莉花炒蛋尝尝吧
一、材料准备
主料:茉莉花干适量、鸡蛋4个
辅料:葱花少量、盐少量
二、制作步骤
步骤1、准备少许茉莉花(这个量没办法明确,看你鸡蛋多少,多一点少一点没关系)
步骤2、倒入少少许盐,温水泡5-10分钟左右(不泡水会有涩涩的味道)
步骤3、挤干水分备用(我是在网上买的茉莉花,有些都碎了,建议大家去超市买)
步骤4、我是用的四个鸡蛋(你可以看情况减少或者增加)
步骤5、鸡蛋打匀备用
步骤6、热锅倒入适量油
步骤7、加入少许葱花(我觉得加了葱花炒鸡蛋更好吃,当然你也可以不加直接倒入鸡蛋液)
步骤8、把鸡蛋液倒入锅中
步骤9、待鸡蛋成型倒入茉莉花
步骤10、翻炒,出锅前加入少许盐(少放盐哦,吃多盐不健康)
步骤11、出锅啦~(划重点:茉莉花一定要买好点的哦,不然没有茉莉花香味,你吃到的只是一盘炒鸡蛋,hh)