最近在减肥，不敢吃主食，但是外面卖的全麦面包又不放心，所以就自己动手啦。安全健康又好吃～
一、材料准备
主料：黑全麦粉100g、黑芝麻粉40g
辅料：高筋粉100g、奶粉10g、酵母粉5g、白砂糖20g、水90g、盐2g、黄油20g
二、制作步骤
步骤1、黑麦粉高筋粉黑芝麻粉奶粉糖酵母鸡蛋水混合，厨师机先低档搅拌2分钟，再高速搅大5分钟
步骤2、然后加入黄油和盐，先低档搅打2分钟，再高速搅打4分钟左右
步骤3、搅打至出膜即可
步骤4、搅打好的面团发酵至两倍大，中间戳一个洞不回弹就表示发酵好了
步骤5、取出面团用手拍扁排气
步骤6、分成60克的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤7、拍扁排气，不要用擀面杖擀
步骤8、滚圆排好气的面团，开始第二次发酵
步骤9、发酵至一倍大，轻轻按压会回弹，就是发酵好了，烤箱170度预热，烤12分钟
步骤10、低脂低卡的餐包，当早餐，当减脂期间的主食都超级不错～
