田螺煲在这边是最受欢迎的一道街边小食，特别是在看足球比赛或是追剧的时候，几个人围在一起，边看边嗦螺，那种感觉实在是美妙！
材料准备：
主料：大田螺1斤、姜一块
辅料：蒜五瓣、小葱两棵、酱油1勺、生抽1勺
制作步骤：
步骤1、准备好食材，田螺买回来后倒入一丢丢食用油和盐，养几个小时，然田螺吐干净泥沙。
步骤2、然后用刷子把田螺帮忙刷洗干净。
步骤3、再用剪刀把田螺屁股剪掉。
步骤4、锅里放少许油，放入姜片和蒜头，小火煸至微黄
步骤5、然后倒入处理干净的田螺，翻炒片刻。
步骤6、这时候就加入1勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，加入1勺味达美臻品特级生抽，翻炒几分钟。
步骤7、接着倒入热水，水里要没过田螺。
步骤8、放入葱结，水开后转小火煲一个小时。
步骤9、稍微收汁，出锅之前放入薄荷叶。
步骤10、成品图。
