油条糖醋素排骨

剩油条的妙用

一、材料准备

主料：油条3根、莲藕1节

辅料：生抽适量、老抽适量、醋适量、盐2克、白糖1勺

二、制作步骤

步骤1、莲藕切段备用，锅内不放油，放油条加一点水盖上锅进行补水，同时进行拌匀，拿出来切3毫米的段

步骤2、莲藕飞水2分钟左右，然后把莲藕塞进油条当排骨锅内放多一点油，炸素排骨，炸金黄即可出锅备用

步骤3、锅内直接放糖醋汁，再放排骨进去，翻炒均匀放一点葱花糖醋汁:生抽+老抽+醋+白糖+盐进行拌匀