素炒京包菜

材料准备：

主料：京包菜半个、白糖适量

辅料：生抽2勺、蚝油1勺、蒜片6瓣、胡椒粉适量、干辣椒1个

制作步骤：

步骤1、把京包菜清洗干净掰片，锅烧开水微焯断生（也可以不焯）。

步骤2、准备蒜片+干辣椒+红罗卜丝（配色）。准备小碗酱汁：生抽+白糖+蚝油+胡椒粉+陈醋。

步骤3、热锅冷油小火慢煸香蒜片和干辣椒，加入红罗卜丝。

步骤4、倒入包菜，快速大火翻炒几秒，倒入调好的小碗酱汁，大火快速翻炒均匀。

步骤5、盛出装盘。