在海鲜市场上买好蛏子、花甲、虾等 准备火锅底料 啤酒 等即可制作～
一、材料准备
主料：大花蛤20粒、淡菜10个
辅料：大虾8只、大蛤蜊10个、菌菇适量、红尖椒一个、香葱适量、姜片适量、蒜粒适量、香辣豆豉一勺、麻辣红油一小勺、啤酒少许、盐少许、洋葱适量、五花肉少许、火锅底料200g
二、制作步骤
步骤1、花甲盐水掉水煮开张口
步骤2、土豆切成花条，我买了土豆花切花神器，泡水后用开水烫熟，不要太烂煮开即可
步骤3、蛏子洗干净去掉肠
步骤4、切三分之一火锅底料大概200g下锅熬熟依次加入花甲蛏子鲜虾土豆翻炒炒熟后盖上锅盖小火焖5分钟
步骤5、出锅～
三、烹饪技巧
翻炒的顺序一定要按照上面的照做 土豆要先煮熟再炒 这样的海鲜干锅做出来不会生