一、材料准备
主料：杏鲍菇2个、青红尖椒各1条
辅料：蒜头3瓣、油1汤匙、生抽1勺、蚝油2泵、盐4克、金龙鱼橄榄油适量
二、制作步骤
步骤1、准备好材料
步骤2、杏鲍菇切丝，辣椒切丝，蒜头拍碎
步骤3、杏鲍菇冷水下锅
步骤4、加入2克盐
步骤5、大火煮开后焯水1分钟捞起。
步骤6、锅中倒入金龙鱼橄榄油，下入蒜末爆香
步骤7、下入辣椒炒出香味
步骤8、再下入杏鲍菇翻炒均匀
步骤9、主要的调味，李锦记旧庄蚝油
步骤10、挤入2泵。这个开口设计很好控制蚝油的量。
步骤11、下入酱油，盐2克
步骤12、翻炒均匀即可
步骤13、简单的一盘家常小菜
步骤14、下了蚝油的这盘素炒味道更鲜美。
步骤15、快来试试吧，
