材料准备：
主料：鲜到鲜得三去小黄花鱼1袋、姜适量
辅料：蒜3瓣、玉米淀粉适量、面粉适量、盐适量、料酒20克、黄椒10粒左右、食用油适量
制作步骤：
步骤1、准备所有食材：黄花鱼、盐、姜、蒜、花椒、料酒、面粉、淀粉。上面我也写了，注意有个图片，大家好看哟
步骤2、清洗黄花鱼，内部有鱼籽我没要，给清理了，话说，去过鳞的啥的清理起来真方便，节约了不少时间
步骤3、加入盐、姜、蒜、花椒、料酒，腌10分钟。
步骤4、把面粉和淀粉拌匀，裹在黄花鱼表面，下锅煎至两面金黄。
步骤5、捞出控油装盘
步骤6、开吃了
步骤7、肉质也太好了吧
烹饪技巧：
注意防止被油烫伤哟～