一、材料准备
主料：鸡蛋3个、细砂糖60克
辅料：黄油50克、低筋面粉100克、熟黑芝麻10克、清水35克
二、制作步骤
步骤1、材料集合
步骤2、黄油隔水融化
步骤3、鸡蛋取蛋清，加入细砂糖
步骤4、用筷子顺时针搅拌
步骤5、有细腻的泡泡就行
步骤6、倒入融化好的黄油，搅拌均匀
步骤7、筛入低筋面粉
步骤8、加入熟黑芝麻
步骤9、用刮刀搅拌均匀，没有干粉
步骤10、加入清水
步骤11、搅拌均匀，成直线下落
步骤12、蛋卷机预热，弹一点水珠，水珠会旋转，用厨房纸巾擦掉水
步骤13、用勺子加上适量的蛋卷糊，可以用手压紧一下蛋卷机，薄一点更容易脆
步骤14、两面各加热45秒
步骤15、借助筷子卷起来（最好买手套哈，否则太烫了）
步骤16、做完啦～大概16.17根的样子
步骤17、轻轻一捏，就碎了
