巴沙鱼肉质细嫩又没鱼刺，味道鲜美，营养丰富，特别适合小朋友和老年人吃，今天给家里的小朋友做一个酥烤巴沙鱼。
一、材料准备
主料：巴沙鱼1条、胡椒粉适量
辅料：面包糠适量、盐适量、鸡蛋2个、面粉少许
二、制作步骤
步骤1、巴沙鱼自然解冻然后永厨房纸巾吸干水份
步骤2、鱼的两面都撒上黑胡椒粉涂抹均匀
步骤3、再撒点海盐涂抹均匀
步骤4、然后鱼的两面都沾满面粉
步骤5、然后扔到鸡蛋液里面泡个澡
步骤6、泡好澡丢进面包糠里两面都沾满面包糠
步骤7、放进海氏K5空气烤箱180度烤25分钟
步骤8、巴沙鱼烤好了切小块再配点番茄酱
步骤9、外酥里嫩
步骤10、沾上番茄酱酸酸甜甜
步骤11、这味道超赞
三、烹饪技巧
巴沙鱼超市买来冰冻的，一条重量200g。
温度和时间大家根据自己烤箱来调整，不一定完全照我的来，要灵活运用。
实在没有烤箱的小伙伴也可用油炸。