砂锅鸡爪软糯咸香入口即化，简直好吃的不要不要的，真的是要舔手指了，休闲娱乐煲剧小零食，来瓶啤酒是不是更配了！
一、材料准备
主料：鸡爪1000克、油3勺
辅料：冰糖1勺、料酒3勺、老抽3勺、生抽5勺、蚝油2勺、糖1勺、啤酒1瓶、姜6片、葱5根、香叶2片、八角1个、桂皮1块
二、制作步骤
步骤1、将鸡爪去掉指甲切成两半。
步骤2、锅中烧水，放入葱，姜，料酒。
步骤3、将鸡爪放入锅中煮出浮沫
步骤4、捞出过凉水洗净备用。
步骤5、锅中少量油，放入冰糖炒成焦糖色。
步骤6、放入各种香料煸炒起香。
步骤7、将鸡爪放入锅中炒至上色，放入生抽！
步骤8、加入老抽。
步骤9、来上一点蚝油。
步骤10、一大勺糖。
步骤11、翻炒均匀。
步骤12、将锅中的鸡爪倒入砂锅中，放入一瓶啤酒。
步骤13、大火烧开小火焖煮半小时左右，直至收汁。，撒上小葱就可以出锅啦。
步骤14、太诱人了
步骤15、好吃到爆炸！
三、烹饪技巧
1.鸡爪记得劈开两半，这样更入味。
2.口味可以按照自己的喜好增加或减少调味料，还可以来点辣椒就更爽了。