辣炒宽扁豆丝

一、材料准备

主料：宽扁豆适量、冰糖老抽少许

辅料：盐少许、耗油少许、蒜根据情况、葱少许、红辣椒个人口味

二、制作步骤

步骤1、把宽扁豆边筋摘掉，清洗干净，切丝别用

步骤2、蒜拍碎，葱切好，辣椒备用

步骤3、锅干油热，葱花。辣椒，蒜炸锅…放入切好的宽扁豆，翻炒去生，放入盐，翻炒几次，倒入耗油冰糖老抽，加少许水。翻炒一会就可出锅。

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