早上的时间最宝贵。想要家人吃好吃饱,快手的早餐最受欢迎。醪糟和糯米小圆子一起,还有这个季节最喜欢的南瓜,煮出好喝又营养的醪糟南瓜粥。
一、材料准备
主料:糯米粉100克、南瓜适量50克
辅料:醪糟4大勺、清水适量、枸杞适量
二、制作步骤
步骤1、糯米粉加水和成面团,静置十分钟。
步骤2、南瓜切开,用勺子挖去籽。
步骤3、南瓜去皮切丁
步骤4、糯米面团分成小块,搓圆。
步骤5、锅里放水煮沸,放入小圆子煮至漂浮起来,放入切好的南瓜丁继续煮两分钟,加入醪糟和枸杞煮沸即可。盛岀。
三、烹饪技巧
1糯米粉加水要慢慢加。硬面团做出的圆子口感更好。
2小圆子可以事先做好,冷冻起来,随时取用。
3南瓜要买比较干面的品种,更好吃。