酸豆角炒肉末

也是我去湘菜馆必点菜之一.无敌下饭

一、材料准备

主料：酸豆角一把、猪肉馅300克

辅料：植物油适量、小米辣适量、盐少许、酱油少许、姜末少许、糖少许、蚝油1勺、香油1勺、醪糟汁3勺、胡椒粉半勺

二、制作步骤

步骤1、肉末用姜末抓匀.少许油炒香放小米辣和切碎的酸豆角.炒出香味放三勺醪糟汁（去腥增香.也可不放）生抽.蚝油.盐.糖.胡椒粉.

步骤2、出锅前放一点点香油