蒜苗腊鸡腿

材料准备：

主料：腊鸡腿1-2个、蒜苗1-2根

辅料：辣椒3个、姜5片、蒜3瓣、鸡精30克、生抽1茶勺

制作步骤：

步骤1、1、准备食材，腊鸡腿、辣椒、姜、蒜洗净。

步骤2、2、凉水鸡腿一起下锅煮10分钟晾凉。

步骤3、3、腊鸡腿切块，蒜苗切段。

步骤4、4、锅烧热，倒入少许油，姜蒜辣椒炒香，倒入腊鸡腿肉翻炒均匀。

步骤5、5、不断翻炒，放入生抽。

步骤6、6、倒入蒜苗翻炒均匀，加点鸡精出锅即可。配一碗香喷喷的米饭，美味佳肴开吃啦

烹饪技巧：

1、腊味不用放盐。辣椒可根据个人口味。

2、中小火炒很香，腊鸡腿肉也不会太干。