蔓越莓牛扎饼

2023-10-17 01:25:13

因为上次做雪花酥剩下了好多材料,加上刚买了封口夹,手痒痒想试试,就酱

材料准备:

主料:蔓越莓40克、黄油60克

辅料:无夹心白棉花糖250克、奶粉100克、海苔苏打饼适量、海盐小福饼适量

制作步骤:

步骤1、黄油融化

蔓越莓牛扎饼

步骤2、黄油融化后加热后放入棉花糖

蔓越莓牛扎饼

步骤3、棉花糖融化后加入蔓越莓和奶粉混合一起

蔓越莓牛扎饼

步骤4、略微放凉后,选取适量牛扎糖放在两块饼干中间,轻压。

蔓越莓牛扎饼

步骤5、待饼干彻底放凉后即可放进密封的包装袋里储存。

蔓越莓牛扎饼

步骤6、做好以后可以分成小包装送给小姐妹们吃哦~

蔓越莓牛扎饼

烹饪技巧:

第一☝️全程小火加热

第二✌️加热越久,牛扎糖冷却后越热,根据喜好,观察牛扎糖颜色,越深说明后期越硬

第三一定要趁热把饼干夹心,否则会不粘

第四一定要用不粘锅搭配硅胶铲制作,捏饼干的时候记得戴上pvc一次性手套,既隔热又不粘手