酸奶舒芙蕾松饼

一、材料准备

主料：蛋黄1个、酸奶25g

辅料：低粉20g、蛋白1个、白糖10g、玉米油少许

二、制作步骤

步骤1、1个蛋黄+25g酸奶搅匀

步骤2、筛入20g低粉拌匀

步骤3、10g糖分3次加到1个蛋白中打至八分发

步骤4、蛋黄糊倒入蛋白糊中拌匀后装入裱花袋

步骤5、不粘平底锅中倒入少许玉米油，小火加热，油热后挤入蛋糊，盖上盖子焖1分钟

步骤6、翻面后再焖1分钟即可

步骤7、酸奶舒芙蕾松饼