香酥是它的特点，而且用普通的面粉就能做，其实我觉得比烙饼还简单，小白也能轻松做，完全不用担心做不好。
一、材料准备
主料：面粉200克、鸡蛋1个
辅料：泡打粉2克、苏打粉1克、油90克、糖60克、黑芝麻2克
二、制作步骤
步骤1、准备好食材。
步骤2、将油和糖搅拌混合均匀后加入鸡蛋，鸡蛋留少许后面备用。
步骤3、搅拌均匀。
步骤4、筛入面粉、泡打粉和苏打粉混合均匀。
步骤5、用刮刀拌匀，和成面团。包上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛20分钟左右取出。
步骤6、把面团分成约小块，用手搓圆按扁成圆形。
步骤7、全部弄好后，撒上黑芝麻，用手轻轻按压，让黑芝麻粘在桃酥生坯上。刷上蛋液，入烤箱175度15分钟。
