这样的小酥饼一定趁热吃！不论是作为早餐还是小点心都是不错的选择。就算是冷的，配上一杯红茶也是别有一番风味。
一、材料准备
主料：面皮部分、中筋面粉500g
辅料：百钻0卡糖25g、清水260g、食用油50g、油酥部分、中筋面粉50g、食用油50g、内馅、细砂糖/红糖45g、表面装饰、白芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、将面皮部分的材料进行混合，揉至光滑的面团。
步骤2、揉好的面团松弛盖上盖子松弛20分钟
步骤3、再揉成光滑的面团。
步骤4、擀成20*30的方形面皮。
步骤5、将油酥部分的材料进行混合，在面皮上均匀的抹上油酥，卷起。
步骤6、分成均匀大小的面团，捏成一个凹状，包入细砂糖，捏紧收口处。手法类似于包包子。
步骤7、表面上刷一点清水，蘸上芝麻，擀成饼状。最后放入烤箱中180度烘烤18-20分钟即可。
三、烹饪技巧
如果想吃甜又怕容易月半的小伙伴可以把细砂糖用百钻0卡糖来代替哦！