材料准备：
主料：白萝卜1根、牛肉200g
辅料：面粉50g、淀粉50g、胡椒粉3g、盐3g、酱油5g、料酒15g、橘子皮2g、鸡蛋1个、食用油1勺
制作步骤：
步骤1、1、准备食材：白萝卜1根、牛肉200g、面粉50g、淀粉50g、胡椒粉3g、盐3g、酱油5g、料酒15g、橘子皮2g鸡蛋1个；
步骤2、2、萝卜切成丝，加入盐腌制20分钟；
步骤3、3、牛肉切成块，加入料酒和橘子皮腌制20分钟；
步骤4、4、鸡蛋打散备用；
步骤5、5、腌制好好的牛肉放入料理机打碎；
步骤6、6、加入腌好的萝卜一起打，萝卜要挤掉水分；
步骤7、7、加入胡椒粉、酱油搅拌均匀；
步骤8、8、加入面粉和淀粉；
步骤9、9、再加入鸡蛋；
步骤10、10、揉成面团后分成若干剂；
步骤11、11、每剂揉圆，醒10分钟；
步骤12、12、平底锅刷少量油，将肉饼摊成圆，两面煎熟；
步骤13、13、酥脆柔软又健康！
