麻鸡蛋皮蛋凉拌黄瓜

就想凉拌个黄瓜，麻鸡蛋放了很久了。造起来~

一、材料准备

主料：黄瓜1根、麻鸡蛋1只

辅料：皮蛋一个、大蒜3瓣、酱油1匙、陈醋适量、芝麻香油适量

二、制作步骤

步骤1、皮蛋和麻鸡蛋扒皮切大丁。

步骤2、黄瓜洗净拍好，切大丁。大蒜挤蒜蓉。

步骤3、把切好的麻鸡蛋和皮蛋放进来。

步骤4、所有调料放进来，拌匀盛盘。

三、烹饪技巧

只放了些酱油，因为麻鸭蛋也有一点咸，所以就没有放盐。如果口味稍重的话，可以适当放一点盐。