一、材料准备
主料：大虾10只、蒜5瓣
辅料：小葱1根、生抽1勺、蚝油1勺、金针菇一小把、老抽0.5勺、糖1⃣️勺
二、制作步骤
步骤1、虾去除虾线，从背部开始切开，但不要切断！
步骤2、金针菇去根部，洗净！
步骤3、金针菇铺在下面，把虾依次放在金针菇上面背部开口处朝上！
步骤4、蒜切碎，放油锅煸出香味，加入上述调料，加少许水烧开！
步骤5、把酱汁倒入虾上面，放入锅中大火蒸6分钟！一个人一手做饭，一手拍照，结果老抽倒多了，太黑了！大家可以提前把酱汁调好，蒜煸出香味后直接倒锅里！
步骤6、撒上葱花，出锅啦！
三、烹饪技巧
一个人做饭，难免有些失误，老抽倒多了，结果黑不溜秋的，但是不影响味道！