卤肉(家庭版)

2023-10-17 16:17:31

材料准备:

主料:猪蹄和猪耳朵各两个、冰糖50克

辅料:老抽20毫升、生抽30毫升、蚝油10毫升、卤料包一个、盐适量、鸡精1勺、大葱1根、生姜1块

制作步骤:

步骤1、将买回来的猪耳朵猪蹄洗干净备用

卤肉(家庭版)

步骤2、起锅热油放入冰糖炒糖色

卤肉(家庭版)

步骤3、倒入猪耳朵猪蹄,使其均匀上色

卤肉(家庭版)

步骤4、倒入清水没过肉,紧接着放入大葱,生姜,料酒,生抽,少量老抽,耗油小火慢炖一个小时左右,直到一根筷子可以跟轻松的扎进肉里就可以啦(卤好的肉关火浸泡一到两个小时味道更佳)

卤肉(家庭版)

步骤5、成品图1

卤肉(家庭版)

步骤6、成品图2

卤肉(家庭版)

步骤7、嗨!还往下翻呢,还不快去动手卤起来我可要带着美食去馋隔壁的小朋友喽

卤肉(家庭版)