红烧肉加上梅子做出来酸酸甜甜的带有梅子的清香，吃起来一点都不油腻
一、材料准备
主料：五花肉500克、葱1根
辅料：姜5片、料油2勺、冰糖10克、盐8g、老抽1勺、梅子8粒、生抽2勺、八角1个、桂皮1块、香叶3片
二、制作步骤
步骤1、备好所有食材
步骤2、将洗净的五花肉清洗干净切块，粮食喂养的黑猪肉有点肥哈，但是按照此方法做出来肥而不腻
步骤3、将五花肉放入锅中小火煸炒出油脂
步骤4、烹入料酒去腥增香
步骤5、放入小料
步骤6、倒入酱油
步骤7、倒入冰糖老抽
步骤8、放入冰糖
步骤9、放入盐
步骤10、倒入开水，放入梅子，小火慢炖，大火收汁
步骤11、出锅
