一、材料准备
主料:饼干100克、棉花糖150克
辅料:黄油45克、奶粉40克、樱桃脯或蔓越梅20克、干果(腰果杏仁花生)80克、榛子碎15克、裹雪花酥表面的奶粉20克、可可粉(做可可味时用)10克
二、制作步骤
步骤1、事先准备并称量好食材。之后需要一气呵成完成雪花酥。
步骤2、开中小火融化黄油,放入棉花糖,搅拌至融化,转小火,倒入奶粉,搅拌碾压均匀后,放入干果和果脯,搅拌均匀后关火。
步骤3、最后倒入小饼干,戴上食品手套混合均匀(不要用酥性饼干很容易粉碎~)
步骤4、放到整形盘压平整,压实。原味的正反面都撒上一层奶粉大约15到20克,可可味的撒(可可10克.奶粉10克混匀的粉粉)
步骤5、彻底放凉,大约2小时后,切块,一块大约3*3厘米的大小。
步骤6、原味我放的脯,可可放的蔓越梅,干果大家随意放自己喜欢的就可以。
步骤7、装袋送给好友吃,自己在家吃放保鲜盒就可以啦。大约常温可以保存10-15天左右。